Salchichón ecológico Extra 100% iberico bellota. ECOIBÉRICOS®. 1 Kg

32,46

Agotado

1 kg de Salchichón Extra 100% iberico bellota ecológico. 1 kilo de aprox. 170 a 250 gramos/unidad.

Agotado

Descripción

Definición: Salchichón ecológico Extra 100% iberico bellota. 1 Kilo

Composición: magro de 1ª de cerdo 100% ibérico de bellota, condimentado con ajo, pimenta negra, nuez moscada y extº de romero, todo de producción ecológica y sal marina. La sal es sal marina virgen del atlántico certificada por Normas CAAE para producción y envasado de sal ecológica.

Características generales: Con un periodo de curación de dos meses a tres meses según el calibre usado.
Para su elaboración, al igual que el chorizo, se seleccionan, trocean y pican los magros extras y demás piezas nobles procedentes exclusivamente de cerdos 100% ibéricos de bellota ecológicos. Esta masa se condimenta con las especias, todas de producción ecológica y la sal marina y se embute en tripas naturales. Tras un proceso de maduración-desecación de dos a tres meses aproximadamente, el salchichón adquiere su textura, su sabor intenso y su olor característico.

Presentación:
Piezas enteras (peso aprox. de 170 a 250 g), envasado al vacío, con un diámetro de 25 a 35 mm. Y una longitud aproximada de 25 cm.

 

Información adicional

Peso 1 kg