Caña de lomo ecológica bellota 100% ibérica. ECOIBÉRICOS®

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Cañade lomo ecológica de bellota 100% ibérica. 1 kg aproximadamente y envasada al vacío.

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Descripción

Definición: caña de lomo, lomo embuchado o lomo en caña bellota 100% ibérico de producción ecológica.
Composición: cinta de lomo de cerdo de bellota 100% ibérico de producción ecológica, ajo, pimentón, todo de producción ecológica y sal marina.
Características generales: Es la pieza más magra después del solomillo. Presenta como el jamón vetas de grasa entreverada. Periodo de curación de tres a cinco meses dependiendo del tamaño.
Presentación: Medias cañas (mitades) envasadas al vacío.
Piezas enteras (peso aprox. de 900g a 1,20 kg), al vacío, con un diámetro de 50 a 70mm y una longitud de aprox. un metro.-

Información adicional

Peso 0,5 kg