Qualité Écologique
CERTIFICAT
Insister sur la qualité biologique certifiée. Ainsi, notre système de production de gestion sur le terrain, l'élevage au développement de produits, est faite en conformité avec les méthodes prévues dans le règlement organique de la production européenne, est contrôlé, certifié et approuvé l'ensemble de ces processus Service Certification CAAE (ES-AN-00-AE).
N º de Licence de Marque écologique ECOIBÉRICOS de Jabugo SL: 008 567.
Écologique certificat de conformité délivré par le CAAE en vertu du règlement (CE) 834/2007 du Conseil relatif à la production biologique et l'étiquetage des produits biologiques.
BIOLOGIQUE FRANCE CERTIFICAT AGRICULTURE
CARACTÉRISTIQUES GÉNÉRALES de l'ensemble.
Nous n'utilisons pas de conservateurs, arômes, les nitrates et les nitrites pour donner colorants artificiels, bien que les deux derniers sont autorisés par la réglementation européenne. Par ailleurs, aucun autre additif synthétique ou génétiquement modifiés. Il ne contient pas de gluten ou au lactose.
En raison de l'absence de colorants et de nitrates, nos produits ont du rouge traditionnel noir au contact de l'air.
Parfois, elles apparaissent dans le chorizo et les petits trous en raison de l'absence de liants artificiels. Ce n'est pas une perte de qualité, au contraire, est une nouvelle preuve de notre bon artisan.
En raison de la haute disponibilité des glands dans nos verts pâturages Vous surface 700 et quelques porcs qui s'engraissent eux (un porc pour trois hectares), nous permettons à notre gamme complète de ECOIBÉRICOS et surtout le jambon, un riche en insaturés et acides gras polyinsaturés, qui, après la guérison lente dans les caves, le goût et un bouquet unique. Avec tout ce que nous pouvons satisfaire les palais les plus exigeants.
Aliments sains pour le cœur
- 50g de notre jambon ibérique de gland pure cholestérol écologiques 14mg ne contribue que pour moins de 5% de la dose quotidienne maximale recommandée.
- La quantité de cholestérol dans nos jambons et est inférieur au poulet et du bœuf.
- En raison de grande quantité d'acides gras insaturés, le cholestérol mobiliser notre système circulatoire, de réduire son taux sanguin.
Par conséquent, nous recommandons son utilisation pour les régimes faibles en cholestérol.
